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Dedíquese profesionalmente a la nutrición y dietética con el curso que le ofrecemos

Módulos

Módulo I. Alimentación y nutrición

1. Nutrición y salud

2. Los nutrientes

3. Necesidades energéticas

4. Lípidos e hidratos de carbono

5. Proteínas

6. Vitaminas y minerales

7. Los antioxidantes y la fibra

Módulo II. Grupos de alimentos

1. Clasificación de los alimentos

2. Productos cárnicos

3. Productos de la pesca

4. Huevos y ovoproductos

5. Leche y productos lácteos

6. Aceites y grasas

7. Cereales y derivados

8. Legumbres, hortalizas, frutas y frutos secos

9. Las bebidas

Módulo III. Elaboración de dietas

1. Dieta equilibrada y dieta mediterránea

2. Valoración nutricional y diseño de dietas

3. Tablas de composición de alimentos

4. Colectividades y restauración

5. Dietas especiales y “mágicas”

Módulo IV. Necesidades nutritivas en las diferentes etapas

1. Las necesidades nutritivas en la infancia

2. Las necesidades nutritivas en la adolescencia

3. Las necesidades nutritivas en el embarazo

4. Las necesidades nutritivas del lactante y de la madre

5. Las necesidades nutritivas en la práctica del deporte

6. Las necesidades nutritivas del anciano

Anexo: Menopausia

Módulo V. Nutrición en la enfermedad

1. Las modificaciones de la dieta basal

2. Dietas, obesidad y sobrepeso

3. Dietoterapia en diabetes

4. Dietas y patologías cardiovasculares

5. Dieta y aparato digestivo

Anexo: Trastornos en la conducta alimentaria: anorexia, bulimia y ortorexia

Módulo VI. Complementos dietéticos y alimentos funcionales

1. Aspectos legales del etiquetado y la publicidad de los alimentos

2. Productos dietéticos

3. Complementos alimenticios

4. Alimentos funcionales

5. Plantas medicinales

Módulo VII. Sanidad alimentaria y orientación laboral

1. Calidad, higiene y seguridad de los alimentos

2. Compra adecuada de los alimentos, conservación y formas de cocinado

3. Riesgos e intoxicaciones alimentarias

4. Salidas profesionales

5. Legislación laboral básica

6. Normativa básica en prevención de riesgos laborales

Anexo: Legislación

Además, el Curso se completa con el Software Profesional de Elaboración de Dietas, con el que podrá practicar lo estudiado y empezar a trabajar

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